Super festa d'estiu

Idees dolces per a una SUPER FESTA d'ESTIU!

Estem en l'epicentre de l'estiu, molts són els que comencen les vacances ... Però que no s'estengui el pànic. Queda molt estiu i caps de setmana per gaudir, i que millor que reunir un grup de persones i muntar una festa d'estiu, o millor encara LA MILLOR FESTA DE L'ESTIU.

Si tens un pati, terrassa o jardí, és un espai ideal per aprofitar en aquesta època de l'any, on a partir del capvespre i la nit es converteix en un lloc fantàstic on celebrar qualsevol cosa.

Temàtiques hi ha a dojo, però hi ha algunes que són ideals per a les festes d'estiu: revetlla, pirata, marinera, mediterrani, hippie, eivissenca, tropical, hawaiana, piscina, bohèmia ... com veus podríem seguir, però amb aquestes temàtiques podeu escollir i fins i tot combinar.

Ja tens el concepte general? Doncs aquí va una idea sobre els dolços per a la festa¡¡

                

Layer Cake i cupcakes de vainilla, farcit de lemon curd i decorat amb roses de buttercream en  gust de llimona.

 🎈🎈🎈🎈🎈

Sabors cítrics perfectes per l'estiu.

Bon estiu 2018

Pastís fred de tiramisú

El tiramisú es un postre frío de cuchara de origen italiano, que se prepara con láminas de masa de bizcocho o bizcochuelo empapadas en café con licor y que se alternan con una crema compuesta de claras a punto de nieve mezcladas con un queso suave, azúcar y crema de leche líquida; generalmente se espolvorea la última capa de crema con cacao en polvo, café molido y azúcar glas.

Ingredients:

250 gr. de formatge Mascarpone

3 rovells d'Ou

2 clares d'Ou

75 gr. de Sucre

150 gr. de melindros durs

100 ml. de Cafè fred

50 ml. de licor Amaretto

Cacau pur en pols.

Preparació:

Batem els rovells amb la meitat del sucre amb unes varetes o amb l'amassadora fins que tripliqui el seu volum. Ha de quedar una barreja blanquinosa. Seguidament afegim el mascarpone i continuem batent uns minuts mes fins que estigui integrat.

Muntem les clares amb unes varetes elèctriques i quan veiem que comencen a estar muntades hi afegim el sucre restant, sense parar de batre fins que quedin ben muntades "podem comprovar que son ben muntades si quan girem el bol no cauen".

Tot seguit afegim a les clares, la barreja de mascarpone amb molt de compte, de d'alt cap a baix amb una llengua de gat fins que estigui tot integrat.

Barregem el licor amb el cafè fred i ho posem en un recipient.

Mullem els melindros amb la barreja de cafè, sucant-hi la part plana i cobrim tot el motllo amb la part plana dels melindros cap a d'alt i hi posem la meitat de la crema de mascarpone per sobre i ho allisem amb una espàtula.

Tornem a repetir l'acció anterior, posem ordenadament pel damunt mes melindros sucats amb el cafè i el licor de la mateixa manera que hem fet la base. Un cop col·locats hi afegim la crema restant i l'allisem amb una espàtula.

Si ens sobra crema la podem posar-la en una màniga pastissera amb broquet rodó i cobrir tota la superfície del pastís amb boletes de crema.

Deixem el pastís a la nevera durant 3-4 hores com a minin i si ho podem deixar tota la nit millor.

Al moment de servir hi per acabar la decoració i posem el cacau pur en pols amb l'ajuda d'un colador.

I llest, no és per gens difícil de fer i està bo de veritat¡¡

Benvinguts nadons

Benvinguts nadons¡¡ Que serà nen o nena?? Això és el que menys importa a l'hora de ser pares, segur que estem d'acord que hi ha coses mes importants. Un cop superades les pors, nervis i dubtes. que us semblen aquests dolços detalls per als feliços papes. Nosaltres te les preparem pots triar formes, colors i per descomptat es poden personalitzar amb el nom del nadó.

🍼🍼🍼🍼🍼🍼

 🍼🍼🍼🍼🍼🍼

 🍼🍼🍼🍼🍼🍼

  🍼🍼🍼🍼🍼🍼

Com diu la dita a qui amarga un dolç....

Els protagonistes d'aquestes cistelles de galetes són Gaia🍼  Biel🍼

Vaixells de galeta

Que us semblen aquestes galetes de mantega a què són boniques? ia més molt estiuenques, ideals per aquests dies de calor que estem passant, mentre te les menges pots imaginar que estàs navegant pel mar.🌊

A la recepta orginal les galetes van decorades amb glassa, però els nostres barquets els hem vestit, amb fondant de colors molt alegres¡¡

Si t'animes a preparar-les només has d'entrar en aquest enllaç per veure la recepta¡¡

                                                   Recepta galetes aqui

Galetes de mantega i fondant¡¡

⛵⛵⛵⛵⛵

Bon estiu¡¡  ☀

Festa Fortnite

Fortnite és un videojoc pertanyent al gènere de supervivència i món obert.

No tinc ni idea des de quan existeix aquest videojoc, però a casa meva a aparegut fa un mes, i el meu fill i els seus amics estan com posseïts. jeje

El nostre Pau, cada vegada menys petit, compleix un any mes i ja en van 11.

Aquest any per celebrar el seu aniversari, he triat el tema fortnite, que és el que es porta ara, a estat tot una mica improvisat i d'amagat d'ell, però ha valgut la pena, li ha fet molta il·lusió a ell i als seus compis. Per tant jo em dono per satisfeta.

Vista general de la taula dolça Fortnite

Galetes de vainilla cobertes amb fondant i paper de sucre

Els Pavos són la moneda principal del joc. En el meu cas els vaig fer amb monedes de xocolata i paper imprès.

El pastís és de pa de pessic genoves, xocolata per dins i fora i amb paper de sucre decorat. 

A la nostra taula també teniem paquets curatius, farcits de torçades de color vermell.

I les begudes de color blau que donen escut (slurp juice).

MOLTES FELICITATS PAU 

Per la meva part he posat tot el meu esforç per aconseguir l'anhelada Victòria Magistral i ho he passat molt bé¡¡

Cors d'aniversari

Pastís de Números, Lletres i formes qualsevol estil serveix per a la nova TENDÈNCIA en Pastissos per al 2018

En aquesta ocasió aquests cors també són per celebrar un aniversari,no volien la clàssica tarta..., i van escollir algo més simbòlic per demostrar l'amor cap a la seva mare i que millor que uns CORS. 💛💛💛

Els cors estan fets amb pasta de full, farcits de crema dolça de formatge i coulis de fruits vermells, en la decoració porta fruites, merengues, macarons i flors naturals.Una pèrfecta harmonia de colors i sabors.

                                     🍓🍀🍓🌻🍓🌸🍓🌷

Cinta desitjo que entre tots t'hagin fet passar una feliç tarde¡¡

                                  T'ho mereixes

Moltes felicitats 💋💋

Pastis fondant personalitzat

Tots els pastissos són personalitzats, i poden estar centrats en un sol tema o en diversos.

En aquesta ocasió el pastís era per celebrar el 60 aniversari d'Alejandro. 

Per celebrar una data tan importat per a ell, li van preparar una festa sorpresa i ens van demanar que el pastís portes algunes coses que eren importants per a l'amfitrió. 

Ens vam centrar en tres temes, el pastís tampoc no donava per a molt més (treball, casa, mascotes).

🏡🏡🏡🏡🏡

🐕🐕🐕🐕🐕

Tota la decoració del pastís està feta a mà i és comestible.

Moltes felicitats Alejandro