Un any mes comencem el mes de maig, i amb ell les comunions, per a aquest primer diumenge de Maig he tingut, el repte de fer un pastís per celebrar la primera comunió d'Ian.
Els seus pares van deixar a la meva elecció el tipus de pastís per a la celebració. I després de valorar diferents opcions, em vaig decidir per un clàssic de la rebosteria el pastís "Sant Marc".
El pastís Sant Marc és una deliciosa barreja de pa de pessic i farcit que es fon a la boca. El pa de pessic és de nata i rovell molt esponjós i de color ambre. El farciment pot ser de nata muntada, mousse de xocolata o una barreja dels dos. Va cobert amb crema cremada i decorat amb làmines d'ametlla torrada.
I per compartir amb els amics, que millor que unes galetes de vainilla, i si a sobre són del barça ja èxit segur.
El dia 6 de Maig, té un abans i un després, desitjo que hagis disfrutat del teu dia.
Moltes felicitats IAN
