Cupcakes fantasmas

Deliciosos cupcakes de oreo

Ingredientes

2 Huevos

140 gr Azúcar

115 gr Azúcar Moreno

120 gr Mantequilla

50 gr Cacao En Polvo

20 gr Levadura

1 cucharadita Extracto De Vainilla

70 ml Leche

5 Galletas Oreo trituradas

1 paquete Galletas Oreo enteras

200 gr Queso Crema

200 gr Azúcar Glass

Pepitas De Chocolate

Mezcla en un bol la leche con el extracto de vainilla.

En otro bol, tamiza la harina, el cacao, las Oreo trituradas y la levadura, y mezcla bien.

En un tercer bol, bate la mantequilla, el azúcar y los huevos con las varillas hasta que quede una masa cremosa. Añade la leche con la vainilla y remueve.

Mezcla esta crema con el contenido del bol con la harina y el resto de ingredientes sólido y mezcla con las varillas hasta que tenga una textura homogénea.

Reparte la mezcla en los moldes de cupcake hasta sus 2/3 partes y hornea a 180º durante 30 minutos.

Abre las galletas Oreo y separa la crema blanca. Mézclala con el azúcar glass y el queso crema hasta que quede una masa bien integrada.

Cuando las cupcakes ya estén fuera del horno, decóralas con esta crema con ayuda de la manga pastelera, dando forma a los fantasmas, y decora sus caritas con pepitas de chocolate.

Boooo¡¡¡

Galetes Halloween

Halloween és una festa d'origen celta que se celebra a la nit del 31 d'octubre.

Com no hi ha festa de Halloween sense carabasses, fantasmes, bruixes i vampirs ... hem preparat aquestes delicioses   galetes de mantega decorades amb fondant.

La tradició d'aquesta nit és, que els nens es disfressen i vagin de casa en casa amb una espelma introduïda en una carbassa prèviament buidada. Quan s'obren les portes de les cases aquests criden "trick or treat" (truc o tracte), per donar a entendre que gastaran una broma a qui no els d'una espècie de propina, llaminadura o diners.

El fet que aquesta festa hagi arribat fins als nostres dies és, en certa mesura, gràcies a l'enorme desplegament comercial i la publicitat.
Pero, tot i que no és una festa nostra, cada any hi ha més nens que s'animen a celebrar el Halloween!!!

Flan de chocolate blanco

Us agrada el flam i la xocolata blanca !!! doncs aquesta combinació queda suau i deliciosa amb aquesta recepta.

És fàcil de fer, ràpida i no necessita forn. A més porta uns ingredients que tots segur que tenim a casa.

Ideal per a unes postres, berenar o qualsevol altre moment.   

Os gusta el flan y el chocolate blanco!!! pues esta combinación queda suave y deliciosa con esta receta.

Es fácil de hacer, rápida y no necesita horno. Además lleva unos ingredientes que todos seguro que tenemos en casa.

Ideal para un postre, merienda o cualquier otro momento.

 

        Para el flan:  

      125 gr de chocolate blanco
      Un sobre de flan (Potax, El Mandarin..)
      500 ml de leche entera
      4 cucharadas de azúcar moreno

     Para decorar:
      6 cucharadas de agua
      6 cucharadas de azúcar blanco
      Virutillas de chocolate blanco

Preparamos los moldes que vamos a utilizar. 

Lo primero que vamos ha hacer es preparar el caramelo liquido.

Para ello pondremos la misma cantidad de agua que de azúcar en un cazo, en mi caso serian seis cucharadas de cada. Ponemos a fuego medio.

Revolvemos con cuidado de no quemarnos. Debemos conseguir que quede de un color rubio. Cuando empiece a hacer burbujas ya podemos parar el fuego.

Echamos un poco de caramelo  en el fondo de cada molde de flan. Y reservamos.

En un cazo frio y seco mezclamos el sobre de flan con el azúcar moreno y revolvemos bien.

Añadimos la leche fría y revolvemos bien hasta que se disuelva toda la mezcla anterior.

Ponemos la mezcla al fuego medio y la dejamos hasta que hierva, sin parar de revolver con una cuchara de madera.

Cuando empiece a hervir ponemos el chocolate en trozos pequeños. Y revolvemos hasta que esté totalmente disuelto.

Dejamos que vuelva a hervir otra vez. Y vertemos la crema de flan en los moldes que ya tenemos preparados con el caramelo.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente, cuando ya no esté caliente, metemos en la nevera hasta que cuaje, durante al menos 3 horas. Si es toda la noche mejor.

Al momento de servir desmoldamos con cuidado y decoramos nuestros flanes con virutilla de chocolate blanco.

Pastís fondant "Chanel"

Un pastís especial per celebrar el setze aniversari de Gemma.

Moltes felicitats !!!

Una tarta especial para celebrar el dieciséis aniversario de Gemma.
Muchas felicidades

Pastís fondant "Cars" Rayo McQueen

A qui en algun moment de la seva infància no li han agradat els cars ??
a tots !! i avui Miquel ha celebrat el seu aniversari amb un pastís de Rayo McQueen ...
Desitjo que t'hagi agradat Miquel, moltes felicitats i que passis un gran dia.

A quien en algún momento de su infancia no le han gustado los cars??
a todos!! y hoy Miquel ha celebrado su cumpleaños con una tarta de Rayo McQueen...
Deseo que te haya gustado Miquel, muchas felicidades y  que pases un gran día.

Pastís realitzada amb un pa de pessic de xocolata, farcida de nutella, coberta amb xocolata blanca i decorada amb fondant.

Tarta realizada con un bizcocho de chocolate, rellena de nutella,cubierta con chocolate blanco y decorada con fondant.

Pastís fondant "Salacot"

El salacot és un barret, en forma de casquet esfèric, que cobreix la major part del crani i el clatell. Sol anar cenyit al cap.

El salacot es un sombrero,  en forma de casquete esférico, que cubre la mayor parte del cráneo y la nuca. Suele ir ceñido a la cabeza .

Bescuit de vainilla especial per a celíacs, farcit de melmelada de maduixes, cobert amb xocolata negra i folrat amb fondant. Tot amb ingredients sense gluten.

Bizcocho de vainilla especial para celíacos,relleno de mermelada de fresas, cubierto con chocolate negro y forrado con fondant. Todo con ingredientes sin gluten.

Pastís per celebrar l'aniversari d'una gran exploradora ...
Moltes felicitats !!!

Pastel para celebrar el cumpleaños de una gran exploradora...
Muchas felicidades !!!

Muffins de arándanos

50 gr de mantequilla

200 gr de yogur natural

1 huevo L

100 gr de azúcar

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

 ralladura de 1 naranja

260 gr de harina

1 cucharadita de levadura química

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

        1/4 cucharadita de sal    

           25 gr de arándanos           

  

Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja de muffins engrasándola o poniendo moldes de papel. Derretir mientras tanto la mantequilla y dejar templar un poco.

Mezclar en un cuenco la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. En otro recipiente un poco más grande, batir a mano con unas varillas el huevo con el azúcar; añadir el yogur, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja y la mantequilla, batiendo todo bien.

Tamizar encima los ingredientes secos y mezclar ligeramente con una lengüeta o espátula. Añadir por último los arándanos, integrándolos a la masa con suavidad, sin movimientos bruscos, pues si se dañan pueden teñir la masa.

Repartir la masa en las cavidades del molde y hornear a media altura durante unos 20-25 minutos, dorado y al pinchar uno con hasta que se hayan un palillo salga limpio. Esperar cinco minutos fuera del horno, desmoldar y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.