Pastís barça

Pastís per celebrar el 79 aniversari d'un seguidor del barça. 

Aquests pastissos personalitzats no tenen edat i  tots els reben amb il·lusió.

I quina major satisfacció hi ha, que poder col·laborar en fer moments irrepetibles¡¡

   

                                           ⚽⚽⚽⚽⚽⚽

Pa de pessic genoves, farcit de crema de llimona, cobert amb fondant, la pilota de futbol està feta amb la tècnica del RKT (suro comestible), per tant pastís al 100% comestible.

⚽⚽⚽⚽⚽⚽⚽⚽

Moltes felicitats Ramón¡¡¡

Pastís fondant (Peix)

Aquest pastís és per celebrar el 49 aniversari d'una persona molt especial.

Els seus amics i familiars han volgut sorprendre'l amb un bon dinar i un pastís pensat per a ell.

L'amfitrió és una persona que treballa al mar ia més a més, en les seves estones lliures li agrada anar de pesca.

Doncs que millor que un pastís pescant un mollet ben bonic.🐟

Pa de pessic de vainilla, banyat amb almívar de cafè i farcit amb crema de tiramisu.

El peix està fet amb la tècnica de RKT

 Decoracions en fondant i tot comestible

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Moltes felicitats "Morrut"

Layer Cake de nata i maduixes

Quan et demanen un pastís que porti nata, ho tens ja clar. 

La nata combina a la perfecció amb les maduixes i les maduixes a la vegada amb la xocolata.

Doncs alla anem pastís de nata amb maduixes i xocolata.

A veure qui es resisteix ....🍓🍓🍓

 Pa de pessic genoves, farcit amb una capa de xocolata i al damunt nata amb trossets de maduixes i decorat amb nata muntada i maduixes banyades amb xocolata.

Llàstima no tenir foto del tall, segur que era espectacular.

Moltes felicitats desitjo que hagueu disfrutat amb la el pastís¡¡🍓🍓

Quart mallorquí

Avui tenim un esponjós pa de pessic típic de la rebosteria balear que segurament per a molts no és una cosa nova. Es coneix com a quart mallorquí i porta només tres ingredients. Sí heu sentit bé. Porta només ous, sucre glas i fècula de patata. Se sol prendre amb gelat d'ametlles o amb una bona tassa de xocolata. 
   
                                          👇👇👇👇

INGREDIENTS:

8 clares d'ou

235 gr. de sucre glas

8 rovells d'ou

165 gr. de fècula de patata tamisada

Sucre glas per decorar

ELABORACIÓ:

Escalfem el forn a 180 º C. i untem amb mantega un motlle quadrat desmuntable, i l'empolvorem amb farina.

Muntem les clares d'ou en un robot de cuina i a mig muntar comencem a afegir a poc a poc el sucre glas.

Continuem batent fins a obtenir una merenga.

A part batem una mica els rovells amb unes varetes.

Els afegim al merenga de forma envoltant amb ajuda d'una espàtula gran.

Tirem la fècula de patata a poc a poc i barregem de forma envoltant per no baixar el batut.

Aboquem la massa al motlle i posem al forn entre 15 i 25 minuts, o fins que punxem amb un palet i aquest surti net.

Retirem del forn, deixem reposar 15 minuts, desmotllem, tallem en rectangles o quadrats i deixem refredar sobre una reixeta.

Empolvorem aquest esponjós quart mallorquí amb sucre glas i servim.

-Els ingredients i l'elaboració els hem agafat del bloc La cocina de Ani

bo bo de debò¡¡¡