Flam de galetes amb cafè

Ingredients:

½.l. de llet
5 cullerades soperes de sucre
Galetes (les que entrin)
Una tassa de cafè
1 sobre de Potax
Aigua i Sucre (la mateixa quantitat) 

Preparació:

Del mig litre de llet freda, separem una tassa i dissolem en ella el contingut del sobre de Potax.
Mentrestant posem a escalfar la resta de la llet amb les 5 cullerades de sucre. Quan comenci a bullir aboquem el contingut de la tassa i remenem constantment per evitar que ens quedi el flam enganxat en el fons, un cop espessi el retirem del foc i reservem.
Preparem una tassa de cafè que pot ser normal o descafeïnat, de cafetera o soluble (Nescafe).
Si no hi ha nens que vagin a menjar d'aquestes postres també podem aromatitzar el cafè amb unes gotes d'algun licor (això és opcional).
Aboquem el cafè en un plat fondo i reservem.
Ara prepararem el caramel posarem en un cassó la mateixa quantitat d'aigua que de sucre i sense remoure per a res, deixarem que es caramel·litzi, fins que tingui un bonic color daurat.
Ja tenim tot a punt per muntar les postres (flam, galetes, cafè, caramel).
Comencem posant al fons del motlle una base de flam, a sobre una capa de galetes que anirem mullant per les dues parts en el cafè (no cal que estiguin xopes només mullades), i així flam-galetes fins a finalitzar amb tots els ingredients i finalment el caramel líquid.
Un cop perdi temperatura el guardem a la nevera, si és possible és millor preparar-lo amb un dia d'antelació, està més bo.

Aquest postres es pot preparar en recipients individuals, com es veu a la foto o en un de gran i tallar porcions.

bon profit !!!

Trena de xocolata

Nova recepta !!! trena de xocolata és molt fàcil de fer, perfecta per a berenar i amb uns ingredients senzills, que tots tenim a l'abast de la mà.

Segur que agradarà tant a petits com a grans, qui pot dir que no a la xocolata

Ingredients:

Una Planxa de pasta de full rectangular "la meva del Lidl"

250 gr. de crema d'avellanes ( Nocilla, Nutella..)

Sucre

1 ou

Preparació:

Posem el forn a calentar a 220 C.amb temperatura dalt i baix.

Despleguem la planxa de pasta de full a sobre de la taula, treballarem la trena pel costat més llarg, o sigui que visualment calcularem tres parts de dalt a baix, una serà el centre on posarem la crema de avellanes i les altres dues una cada costat per formar la trena

Un cop tinguem la crema d'avellanes col·locada en el centre, anem fent amb un ganivet uns talls diagonals a cada costat

Tanquem la pasta de full formant una trena, primer un d'un costat cap al centre, després el de l'altre costat. I així fins a acabar amb totes les tires.

Pintem la trena amb ou batut i empolvorem amb sucre al vostre gust.

Posem al forn 12 minuts i vigilem, cada forn és diferent i la pasta de full es crema molt fàcilment.

et voilà....

Tarta mousse de mandarina y chocolate

Pastís fet per a una celebració molt especial.

Tarta hecha para una celebración muy especial.

Realitzat amb una base de pa de pessic genoves, una mousse de mandarina i coberta amb xocolata, a més porta ametlla i mandarina per decorar-la.

Llàstima que no vam estar presents per veure el tall !!!!

Realizada con una base de bizcocho genovés, una mousse de mandarina y cubierta con chocolate, además lleva almendra y mandarina para decorarla.
Lastima que no estuvimos presentes para ver el corte !!!!

Per molts anys més .....

Por muchos años mas.....

Cupcakes fantasmas

Deliciosos cupcakes de oreo

Ingredientes

2 Huevos

140 gr Azúcar

115 gr Azúcar Moreno

120 gr Mantequilla

50 gr Cacao En Polvo

20 gr Levadura

1 cucharadita Extracto De Vainilla

70 ml Leche

5 Galletas Oreo trituradas

1 paquete Galletas Oreo enteras

200 gr Queso Crema

200 gr Azúcar Glass

Pepitas De Chocolate

Mezcla en un bol la leche con el extracto de vainilla.

En otro bol, tamiza la harina, el cacao, las Oreo trituradas y la levadura, y mezcla bien.

En un tercer bol, bate la mantequilla, el azúcar y los huevos con las varillas hasta que quede una masa cremosa. Añade la leche con la vainilla y remueve.

Mezcla esta crema con el contenido del bol con la harina y el resto de ingredientes sólido y mezcla con las varillas hasta que tenga una textura homogénea.

Reparte la mezcla en los moldes de cupcake hasta sus 2/3 partes y hornea a 180º durante 30 minutos.

Abre las galletas Oreo y separa la crema blanca. Mézclala con el azúcar glass y el queso crema hasta que quede una masa bien integrada.

Cuando las cupcakes ya estén fuera del horno, decóralas con esta crema con ayuda de la manga pastelera, dando forma a los fantasmas, y decora sus caritas con pepitas de chocolate.

Boooo¡¡¡

Galetes Halloween

Halloween és una festa d'origen celta que se celebra a la nit del 31 d'octubre.

Com no hi ha festa de Halloween sense carabasses, fantasmes, bruixes i vampirs ... hem preparat aquestes delicioses   galetes de mantega decorades amb fondant.

La tradició d'aquesta nit és, que els nens es disfressen i vagin de casa en casa amb una espelma introduïda en una carbassa prèviament buidada. Quan s'obren les portes de les cases aquests criden "trick or treat" (truc o tracte), per donar a entendre que gastaran una broma a qui no els d'una espècie de propina, llaminadura o diners.

El fet que aquesta festa hagi arribat fins als nostres dies és, en certa mesura, gràcies a l'enorme desplegament comercial i la publicitat.
Pero, tot i que no és una festa nostra, cada any hi ha més nens que s'animen a celebrar el Halloween!!!