Les Galetes Corporatives

Les galetes corporatives són galetes artesanals i personalitzades que porten la identitat visual d'una empresa, generalment mitjançant la impressió comestible d'alta definició del logotip, colors corporatius o missatges de marca.

S'utilitzen principalment com una eina original de marxandatge, màrqueting i relacions públiques per transformar la imatge d'un negoci en una experiència memorable i comestible.

Solen estar elaborades a base d'ingredients clàssics com mantega i vainilla, i s'empaqueten de forma individual per garantir la seva higiene, frescor i facilitar-ne la distribució.

Són un detall proper i original per agrair la fidelitat de clients importants, socis estratègics o proveïdors.

S'utilitzen a nivell intern a les empreses per donar la benvinguda a nous empleats (onboarding), celebrar aniversaris o endolcir reunions de treball.

Sant Jordi

La llegenda de Sant Jordi 

Galetes de vainilla decorades en glaça

Protagonistes de la llegenda

El Drac i la Princesa: Un terrible drac assetjava el poble, que sortejava habitants per apaivagar-lo fins que la sort va assenyalar la princesa.

El Cavaller: Sant Jordi, muntat en un cavall blanc, va intervenir en el moment crític, travessant el drac amb la llança.

La Rosa: De la sang del monstre va créixer un roser, i el Jordi va regalar una rosa vermella a la princesa, simbolitzant l'amor i la victòria.

Galetes de vainilla decorades en pasta de sucre




Desenllaç

Tradició Catalana: El 23 d'abril, dia de Sant Jordi (patró de Catalunya), s'intercanvien llibres i roses.

Significat: Aquesta història combina la valentia del cavaller amb la cultura, coincidint també amb el Dia Internacional del Llibre.

Nota: si voleu saber com fer-les sota la foto teniu l'enllaç.

Bona diada de Sant Jordi🌹

Les galetes de Pasqua

La tradició de fer galetes a Pasqua és una evolució de costums antics relacionats amb la fi de la Quaresma i la celebració de la vida nova. Encara que les veiem avui com una activitat divertida i creativa, el seu origen té arrels històriques i religioses.

Celebració de la fi del dejuni: Després de la Quaresma, es tornaven a fer servir ingredients "rics" (ous, sucre, greix) que havien estat prohibits, celebrant l'abundància amb dolços.

Evolució de l'ou de Pasqua: El que va començar com a ous reals decorats va derivar en ous de xocolata i, finalment, en galetes amb formes simbòliques (conills, flors) fàcils de compartir. 

  

Diferents stils de fer unes boniques galetes per a Pasqua

Galetes de vainilla pintades amb colors alimentaris

Renaixement i família: El conill i ou simbolitzen la vida nova i la primavera. Avui, enfornar és una manera d'unir la família i fomentar la creativitat dels nens.

Galetes de vainilla amb incrustacions de massa acolorida

Galetes de vainilla farcides de xocolata

Galetes de vainilla amb fondant i paper de sucre

Galetes de vainilla amb glassa i paper de sucre

Desitjo que us hagi servit d'inspiració.

Bona Pasqua.

Galetes Valentine's Day

Fer galetes de mantega amb motius de massa acolorida és una forma creativa de decorar sense necessitat de glacejat. La tècnica consisteix a tenyir porcions de la massa base i encrustar-les abans de coure.

Ingredients:

250 gr. de mantega (a temperatura ambient).

150 gr. sucre

1 ou

500 gr. de farina

1 culleradeta de vainilla

Colorants alimentaris de gel o pasta

Instruccions:

Preparar la massa: Bat la mantega amb el sucre fins que estigui cremosa. Afegeix-hi l'ou i la vainilla. Incorpora la farina a poc a poc fins a obtenir una massa que no s'enganxi.

Tenyir les porcions: Divideix la massa en diverses parts. Fes servir un escuradents per afegir el colorant en gel gradualment a cada porció fins a obtenir el to desitjat.

Crear els motius (Tècnica d'Incrustació):

Estén la massa de color principal amb un corró.

Talla formes petites (estrelles, cors) a masses d'altres colors.

Col·loca les figures de colors sobre la massa base.

Passa el corró suaument per sobre perquè les figures s'integrin en una sola làmina plana.

Tallar les galetes: Fes servir un tallador més gran per obtenir la galeta final amb els motius ja integrats.

Refredat Crític: Deixa reposar les galetes tallades a la nevera durant almenys 15-20 minuts abans de coure; això evita que perdin la forma i que els colors es barregin.

Enfornat: Cuina a 175 ° C durant 10-13 minuts o fins que les vores tot just comencin a daurar-se.

Textura: Per a un acabat més fi que es desfaci a la boca, pots substituir una part de la farina per maizena.

Happy Valentine's Day

Tot de galetes per al Nadal

Les galetes de Nadal són tradicionalment galetes de sucre tallades en diverses formes relacionades amb el Nadal.

A més de la varietat de formes també poden tenir diferents sabors i decoracions.

GALETES DE MANTEGA DECORADES AMB PASTA DE SUCRE

Abans de ficar-les al forn fer un petit forat per després poder passar un llaç i penjar-les a l'arbre.

Reis mags d'Orient carregats de regals.

   GALETES DE MANTEGA DECORADES AMB GLASA REIAL

GALETES DE MANTEGA DECORADES AMB LACASITOS

GALETES DE JENGIBRE DECORADES AMB GLASA REIAL

Galetes d'home de gingebre o pa de gingebre: un clàssic nadalenc per decorar, regalar o devorar. Potser les galetes de gingebre siguin un dolç nadalenc més recent al nostre país, però la tradició del pa de gingebre, pa d'espècies o lebkuchen sí que és un imprescindible ja.

Aquestes galetes destil·len tendresa i simbolitzen alegria, amor i unió familiar.

   

     

     

Mini casetes per col·locar a l'extrem de la tassa.

Desitjo que us hagi servit d'inspiració.

Galetes nena de Comunió

Galetes decorades per a Primera Comunió.

Amb les galetes decorades sempre es dóna un aire molt dolç i cuidat a qualsevol festa, ja sigui una primera comunió, un bateig o un aniversari… 

En el cas de la Comunió, a més, es poden convertir en un fantàstic detall de record, si emboliquem les galetes decorades en un paquetet bonic.

Galetes de mantega y fondant personalitzades per a comunió de nena. 

Un detall molt dolç per als teus convidats, quedaran precioses al teu candy bar.

                                                                                                                                                                   

Aquí tens una petita mostra de nenes de comunió, però sempre es pot jugar amb la imaginació fins i tot fer-les totalment personalitzades a conjunt amb el vestit i tocat de la nena.

Espero que t'hagin agradat i que et serveixin d'inspiració!!

Fins aviat

 

Galetes d'encaix

Unes precioses galetes d'encaix, ideals per regalar o simplement per tenir a casa quan vénen convidats.

INGREDIENTS

250 gr. de mantega a temperatura ambient

125 gr. de sucre glas

325 gr. de farina

1 cdta. d'extracte de vainilla

5 gr. de llevat Royal

ELABORACIÓ

Tamisem la farina amb ell llevat. Reservem.

Batem la mantega i anem afegint cullerada a cullerada el sucre glacé sense deixar de batre.

Continuem batent i incorporem l'extracte de vainilla.

Afegim la farina i barregem amb una espàtula.

Retirem la massa de l'bol, l'estirem amb un corró de guies, i deixem reposar estirada sobre una safata a la nevera uns 30 minuts.

Preescalfem el forn a 180ºC.

Traiem la massa de la nevera i procedim a tallar amb els talladors passant després a la safata d'enfornar.

Un cop haguem acabat amb la decoració, posem al forn a 180 º C uns 15 minuts o fins que vegeu que les vores comencen a daurar-se. En aquest moment, retirem de l'forn i deixem que refredin sobre una reixeta.

Queden precioses..