Cupcakes per Menjar

Aquestes últimes setmanes he tingut la sort de formar part d'un dels cursos on-line que imparteix La Tallereria amb una professora del millor que hi ha Belén de  Cupcakes a gogó , ha estat magnífic.

Belén ens ha transmès el seu entusiasme i passió per fer uns cupcakes per menjar, des del més bàsic fins al més sofisticat! i ho ha aconseguit!!

Aqui teniu algunes imatges que són una mostra del que vaig fer al taller de Cupcakes per Menjar.
 

 Cupcakes de Vainilla amb ganache de xocolata blanca i negra

 Cupcakes de llimona amb crema de mascarpone i maduixes

Cupcakes Guinness "Plaer adult"

 Cupcakes Banoffee

 Cupcakes rosa amb buttercream

 Cupcakes de carbassa i xocolata "Hi-hats"

Fins aviat Belén de "Cupcakes a gogó" ha estat tot un repte ser alumna teva.

 

Pastís fondant "Bolso"

Per celebrar un aniversari que millor que un pastís i si a més pot ser especial doncs millor que millor.
 Va per tu GeRoMa pastís bossa de mà Chanel ....
 Besquit de xocolata, mullat d'almívar de taronja i farcit de xocolata blanca i folrat amb fondant.

 

Galetes romàntiques

14 febrer Sant Valentí ja tenim aquí a Cupido, any rere any, ens imposen aquesta festa, com a únic dia dels enamorats, cosa que no hauria de ser així, s'està o no s'esta , per tant qualsevol dia és bo per celebrar-ho.
Aqui teniu aquestes galetes que per sortir del tòpic les podriem anomenar romàntiques ... serveixen per a qualsevol dia....

Galetes de mantega decorades amb glaça reial

Galetes de mantega

Aqui us deixo una varietat de galetes de mantega, decorades en fondant, estan molt bones i són divertides de fer, podeu demanar ajuda als petits de la casa o no tan petits, segur que estaran encantats.

Aqui os dejo una variedad de galletas de mantequilla, decoradas en fondant, están muy buenas y son divertidas de hacer, podeis pedir ayuda a los pequeños de la casa o no tan pequeños, seguro que estarán encantados.

Veure recepta de galetes aquí

        Ver receta de galletas aquí             

Galetes de M&M's

Ingredients :

60 gr.de mantega ( a temperatura ambient )
100 gr.de sucre morèno
100 g .de sucre blanc
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de llevat en pols ( Royal )
120 gr.de farina
1 Ou
1 Cullerada d'essència de vainilla
1 Tassa M & M's

Preparació :

Preescalfa el forn a 180 º C.

En un recipient fondo barrejar la farina , el llevat i la sal .

Amb una batedora elèctrica barrejar la mantega amb el sucre fins obtenir una consistència esponjosa . Després afegir l'ou i tornar a batre.
Afegir la barreja de farina prèviament tamisada i batre a poc a poc incorporant tota la massa .

Afegeix l'essència de vainilla i els M & Ms i incorporals amb l'ajuda d'una cullera de fusta per no trencar-los.

Preparar 2-3 safates per coure amb paper vegetal . Col·locar amb una cullera boletes de massa petites ( s'estenen molt) amb 5 cm entre cadascuna i enfornar 10 minuts o fins que estiguin lleugerament daurades .

Retira del forn i amb l'ajuda d'una espàtula separa les galetes de la safata , passa-les a una reixeta i deixa que es refredin abans de servir.

Us les treuran de les mans....estan molt bonesssss