Paleta de xocolata

Quan l'any passat vaig descobrir la recepta d'aquests pols de xocolata, no vaig dubtar a fer-los i de seguida es van convertir en la sensació de l'estiu ideals per als amants incondicionals de la xocolata.

La veritat és que són tan fàcils de fer que no em costava res tenir-ne sempre uns quants al congelador. El seu intens gust de xocolata i la seva cremositat els fa irresistibles.

Ingredients

360 ml. llet

200 ml. nata líquida

100 ml. llet evaporada

120 gr. sucre

50 gr. cacau pur en pols sense sucre

1/2 culleradeta sal

1 culleradeta essència de vainilla

2 1/2 culleradetes farina de blat de moro refinada (Maizena)

Polos de xocolata pas a pas

Reservem una mica de la llet en un got i dissolem-hi la farina fina de blat de moro. Posem en un cassó la llet, la nata, la llet evaporada, la sal, el cacau i l'extracte de vainilla, així com la llet amb la Maizena. Barregem bé i portem al foc mig remenant constantment fins que la barreja espesseixi una mica.

Esperem a que que perdi una mica de temperatura i aboquem la barreja als motlles. Si no teniu uns motlles de polo serviran uns gots petits, tant de vidre com de plàstic. Els posem al congelador fins que estiguin ben durs.

Super festa d'estiu

Idees dolces per a una SUPER FESTA d'ESTIU!

Estem en l'epicentre de l'estiu, molts són els que comencen les vacances ... Però que no s'estengui el pànic. Queda molt estiu i caps de setmana per gaudir, i que millor que reunir un grup de persones i muntar una festa d'estiu, o millor encara LA MILLOR FESTA DE L'ESTIU.

Si tens un pati, terrassa o jardí, és un espai ideal per aprofitar en aquesta època de l'any, on a partir del capvespre i la nit es converteix en un lloc fantàstic on celebrar qualsevol cosa.

Temàtiques hi ha a dojo, però hi ha algunes que són ideals per a les festes d'estiu: revetlla, pirata, marinera, mediterrani, hippie, eivissenca, tropical, hawaiana, piscina, bohèmia ... com veus podríem seguir, però amb aquestes temàtiques podeu escollir i fins i tot combinar.

Ja tens el concepte general? Doncs aquí va una idea sobre els dolços per a la festa¡¡

                

Layer Cake i cupcakes de vainilla, farcit de lemon curd i decorat amb roses de buttercream en  gust de llimona.

 🎈🎈🎈🎈🎈

Sabors cítrics perfectes per l'estiu.

Bon estiu 2018

Vaixells de galeta

Que us semblen aquestes galetes de mantega a què són boniques? ia més molt estiuenques, ideals per aquests dies de calor que estem passant, mentre te les menges pots imaginar que estàs navegant pel mar.🌊

A la recepta orginal les galetes van decorades amb glassa, però els nostres barquets els hem vestit, amb fondant de colors molt alegres¡¡

Si t'animes a preparar-les només has d'entrar en aquest enllaç per veure la recepta¡¡

                                                   Recepta galetes aqui

Galetes de mantega i fondant¡¡

⛵⛵⛵⛵⛵

Bon estiu¡¡  ☀

Macarons estiuencs

Hola amics estem a les portes del estiuet, i aquests delicats macarons, amb colors de mar i sorra, ens donen el primer avís.

Si encara no sabeu que són els macarons aqui

Si voleu preparar aquesta recepta  aqui

Macarons farcits de ganache de xocolata negra

Ingredients: Ganache xocolata

200 gr. de nata liquida per muntar

200 gr. de xocolata fondant de cobertura

Preparació:

Posar al foc la nata fins arribar a ebullició, retirar del foc i tirar les onzes de xocolata i remenar fins a la total dissolució. Refredar abans de fer-la servir com a farcit

Jo el que faig molt, ja que m'encanta la textura que adquireix és muntar-la amb una varetes, queda de vici, untosa, suau.