Muffins amb gotes de xocolata

Uns muffins ben senzills de fer però com tot el que porta

xocolata boníssims¡¡¡

Ingredients:

- 250 gr. de farina blat

- 100 ml. d'oli d'oliva suau

- 150 de sucre

- 150 ml. de llet 

- 1 ou

- 2 culleradetes de llevadura en pols

- 130 gr. de xips de xocolata (o xocolata a trossets)

- un polsim de bicarbonat

- un polsim de sal

- essència de vainilla al gust (una culleradeta)

Preparació:

Primer de tot barrejar la farina, la llevadura, el bicarbonat i la sal. En un recipient a part barregem l'oli, l'ou batut, la llet, el sucre i l'essència de vainilla. Un cop integrat ho afegim a la barreja anterior i barregem suament. Cal recordar que per fer unes bones muffins es recomana no barrejar gaire la massa. Per últim afegim els xips de xocolata.

Posem la barreja dintre dels motlles de paper i ho enfornem a 150 ºC durant 30 minuts (ajustar-ho al vostre forn). Per saber si estan cuites jo les punxo amb un escuradents. Es treuen del forn i es deixen refredar sobre d'una reixa.

Desitjo que us agradin¡¡¡