Cake pops de fondant

Recepta per fer Cake pops amb la "maquineta"

Ingredients: 24 unitats
 
50 ml. d'oli suau
100 gr. de sucre blanc
100.gr. de farina
1 culleradeta de llevat químic (royal)
55 ml. de llet
Una culleradeta de suc de llimona
1 ou L
Aroma o extracte al gust
Colorants en pasta si voleu tenyir la massa de color

Decoració:

Bastonets per cake pops
Càpsules de paper mini
Sprinkler
Fondant líquid


Preparació:

Barregem la llet amb el suc de llimona, deixem reposar 5-10 minuts (amb aquesta barreja aconseguirem tenir buttermilk).

Batem bé l'oli amb l'ou i el sucre. Incorporem la meitat de la farina, tamisada amb el llevat químic. Incorporem la llet. Afegim la resta de la farina.
 

Incorporem l'aroma. Si voleu tenyir, aquest és el moment. Dividir la massa en tres o quatre i afegir els vostres colors en pasta favorits.
 

Ja està preparada per a usar amb la maquineta.

Recordeu: triguen uns 5-6 minuts a fer-se i només cal omplir les cavitats amb una cullerada o una mànega pastissera sense boquilla només tallant la punta de la bossa.
Un cop fetes les boletes, les deixem refredar i ja les podem decorar.

Mullem la punta del palet en una mica de melmelada d'albercoc calenta i el clavem a la boleta quan es refredi quedarà enganxat.

Ara passarem un pinzell mullat en almívar o amb la mateixa melmelada d'albercoc amb la qual hem punxat els palets, per tot el contorn de la boleta, això ens servirà perquè el fondant quedi enganxat. Ho deixarem assecar 15 minuts i ja es poden decorar.

Per decorar utilitzarem fondat (pasta de sucre), que aconseguirem fer-ho líquid ficant al microones en sessions de 10 segons fins aconseguir el punt desitjat al final també es pot posar unes gotes d'aigua per acabar de alleugerir.

Agafarem el cake pops pel palet i el submergirem en el fondant deixant caure l'excés que sobre.

I ja estan els cake pops apunt!!!

Cake pops bicolors

Los cake pops son un postre que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Ello se debe a que su forma resulta muy llamativa, fáciles de preparar y su sabor, delicioso. Podemos decorarlos de mil formas, con toppings de cualquier tipo, así como hacerlos con las formas que más nos gusten.

Esta vez vamos a decorar los cake pops con fondant liquido, bueno este básicamente es el fondant derretido y diluido en un poco de agua, es perfecto para cubrir cake pops fácil y rápido, se ven muy coquetos y son fáciles de decorar.

Ingredientes:

Fondant

Agua

Colorantes si utilizamos fondant blanco

En un recipiente se pone el fondant suave, se agrega unas gotas de agua y se mete al microondas por 5 minutos, dependiendo de la cantidad de fondant, evitando que este empiece a hervir, ya que se puede quemar.

Después de tener listo el fondant liquido, agregar el colorante (si es necesario) y mezclar bien, sumergir el cake pop y si se desea agregar alguna granjea agregarla. Dejar secar y se puede agregar alguna otra decoración con fondant.