Cupcakes futboleros

Ingredients:

2 ous (M)

140gr. de sucre

115 gr. de farina

120gr. mantega Tº ambient

1 c / c de royal

70ml de llet

ratlladura d'una llimona

1c / c de canyella en pols

Preescalfar el forn 160 º

Batre la mantega amb el sucre fins aconseguir una barreja cremosa, afegir 1 a 1 els ous.

Afegir meitat de la barreja de farina (juntament amb el royal) tamisada i batre, afegir llet i l'altra part de la farina tamisada juntament amb la ratlladura de llimona i la canyella. Batre fins a incorporar completament els ingredients.

Repartir la barreja entre les càpsules (fins a 2/3 parts) i coure al forn a 160º fins que estigui (fins a introduir un escuradents i que aquest surti net)!

Buttercream de vainilla color verd

250gr. de mantega (temperatura ambient)

400gr.de sucre glacé

1c / c d'essència de vainilla

colorant verd en gel

Batre la mantega fins a quedar textura de pomada, afegir el sucre glas tamisat, l'essència i el colorant, batre fins a integrar completament (aprox. 5min.) Posar en màniga pastissera i un filtre Nº 233 de wilton per decorar. Les pilotes estan fetes amb fondat blanc i negre