Gots de mousse de llimona

De mousse de llimona segur que coneixeu més d'una recepta, ho podeu fer amb nata muntada, amb formatge fresc, amb iogurt, amb clares d'ou… Però en aquesta versió només necessitem 4 ingredients, un bol, una batedora i el seu got. Apunta els ingredients! Abans del que imagines, estaràs gaudint del teu mousse de llimona.

Ingredients:

2 o 3 llimones

50 ml.nata per muntar (mínim 35% de matèria grassa)

80 gr. de sucre

500 gr. iogurt natural

Elaboració:

Esprem les llimones i cola el suc per eliminar llavors i restes de polpa. Reserva.

Assegureu-vos que la nata estigui ben freda. Bat amb el sucre fins a obtenir una nata completament muntada i ferma.

En un bol a part, barreja el iogurt amb el suc de llimona a poc a poc fins que estiguin completament integrats.

Incorpora la barreja de iogurt i llimona a la nata muntada a diverses tandes. Usa moviments envoltants per mantenir la textura airejada i esponjosa de la mousse.

Omple els gotets individuals amb la mousse. Pots fer servir una màniga pastissera o una cullera per repartir la barreja de manera uniforme.

Deixa reposar a la nevera durant 2 hores abans de servir.

Paleta de fruita tropical i formatge cottage

GELATS SALUDABLES

Aquests gelats són els més rics, amb menys ingredients i més fàcils que podeu fer.

Són pur vici i el millor de tot és que són saludables.  

Ingredients:

-1 Terrina de Formatge cottage.

-1 bossa de fruita congelada, porta mànec, préssec i papaia.

-Una mica de mel crua o un dàtil (opcional si els prefereixes mes dolços)

 

Posem tots els ingredients en un processador d'aliments i triturem fins a obtenir una barreja homogènia i cremosa.

Per facilitar el triturat de la fruita és millor deixar que perdi una mica de fred d'aquesta manera ens serà més fàcil.

Repartim la barreja als motlles que triem per fer gelats individuals o també podem guardar-ho en un únic recipient.

Guardem al congelador i a gaudir.