La tradició de fer galetes a Pasqua és una evolució de costums antics relacionats amb la fi de la Quaresma i la celebració de la vida nova. Encara que les veiem avui com una activitat divertida i creativa, el seu origen té arrels històriques i religioses.
Celebració de la fi del dejuni: Després de la Quaresma, es tornaven a fer servir ingredients "rics" (ous, sucre, greix) que havien estat prohibits, celebrant l'abundància amb dolços.
Evolució de l'ou de Pasqua: El que va començar com a ous reals decorats va derivar en ous de xocolata i, finalment, en galetes amb formes simbòliques (conills, flors) fàcils de compartir.
Diferents stils de fer unes boniques galetes per a Pasqua
 |
Galetes de vainilla pintades amb colors alimentaris |
Renaixement i família: El conill i ou simbolitzen la vida nova i la primavera. Avui, enfornar és una manera d'unir la família i fomentar la creativitat dels nens.
 |
| Galetes de vainilla amb incrustacions de massa acolorida |
 |
| Galetes de vainilla farcides de xocolata |
 |
| Galetes de vainilla amb fondant i paper de sucre |
 |
| Galetes de vainilla amb glassa i paper de sucre |
Desitjo que us hagi servit d'inspiració.
Bona Pasqua.
